肥豪與小丁の美食旅遊部落格

打給後~

今天要來介紹一下常吃的排骨麵店

雖然很多人都寫過了~

還是蹭一下店家來記錄生活日常     -  【佳味排骨麵】

有些店家不用明講也知道肯定好吃

看看排隊人潮就略知一二   (對，我就是喜歡去各地排隊的正港台灣人 )

除了店面外

店家對面還有兩層的內用區

強烈建議有位置就來這裡吃  

店內有負責炸排骨的所在地

雖時值冬天，但店內溫度卻異常高漲 

此外，旁邊佈滿了瓦斯桶還是有點小小的怵目驚心

牆壁上有蠻多種麵類

但我還是強力推薦排骨麵(乾)

沒錯~就是要點了排骨麵(乾)

我覺得排骨麵就是榨菜肉絲麵+排骨

麵上的辣椒豆豉( ㄕ ˋ ) 必加

最近因為很多客人外帶都會挖一堆走

所以被店家限制外帶了

可見其驚人魅力

現炸的排骨立馬在旁開切

真的超香，外觀又美麗

立馬拆筷子嚐一片

咬下去肉香橫溢

醃過後的鹹度與成色十分了得

現在邊打文字還是可以想起它的味道

麵條也挺Q彈

味道有無敵豆豉辣椒搭襯

好好食!

最後還有一碗乾麵附贈的湯

這也是我為何愛點排骨乾麵

可以喝到爽口的湯

但又不會讓麵體吸收過多水分

撇開內用環境的不理想，本次品嘗排骨麵的經驗還是挺好的! 

當然，如果到對面內用區食用餐點的話是最好地~

以下食記總結:

1. 好吃
2. 價格略為貴，但最近通膨後好像又還好了...
3. 交通還算方便，附近就是台大醫院
4. 內用環境不算優，請到對面內用區

店家資訊:

電話: (02)2341-0855

地址: 台北市中正區林森南路59-2號

營業時間: 11:00–20:30(週日公休)

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