肥豪與小丁の美食旅遊部落格

戰鬥雞雞幫石牌店已歇業，有喜歡的看官 再麻煩去本店淡水吃 XD

打給後~最近新聞報導吉龍糖剩一間店

回想到之前購買，看到小布拉基容量而黯然神傷~

今天又要來介紹新的石牌鹹酥雞店

鹹酥雞在台灣就像是戰國時代

我在澳洲當大廚的朋友~

聊天說他會做好吃的鹹酥雞

我就問:【阿怎不回台灣開一間?】

他淡淡地回我，台灣的鹹酥雞很難脫穎而出 ...

由此可知，鹹酥雞店要能夠生存

生存之後大賣

大賣再展店是多難能可貴

今天要介紹的後起之秀 戰鬥雞雞幫 便是從北淡水一路殺回石牌

我去買的時候，是大年初一的夜晚

老闆可能剛開幕要拚一把~

在黑壓壓之中綻放光明

我想大家也是吃太多年夜飯

隔天晚上都想吃鹹酥雞的香味

攤上貼了一篇報導，上面講述老闆的理念與夢想

還有他長得像黃立行(各位別吐槽我又再吹~是文章寫的吼 )

這裡告知順便去旁邊買飲料有折扣

還有辣椒粉很辣(不過這裡老闆就有點吹過頭! 覺得不辣 )

更正: 之後點中辣~辣到拉肚子

隨便點了些東西

這裡要提醒大家一下，我覺得他們家的鹹度比較不足

可以考慮多加點胡椒粉或者自己回家加點鹽巴?
(更正:三訪之時，味道已然恰到好處)

食材看起來蠻新鮮

希望可以多多保持下去(其實生意好的話，自然就新鮮)

以下是菜單

之後大約等了15分鐘，就準備回家開動囉

首先是本人的擺盤時間

因為我在這禮拜吃了兩次

就一起擺盤呈現上來

第二次我特意點了最右邊的銀絲卷(煉乳)

跟其他家相異的地方是

店家有特別刷上罪惡的蛋液

煉乳再加上去整個水乳交融

真~香

炸皮蛋比較少吃到

吃起來酥酥彈彈好味道

前面我有說過，戰鬥雞雞走清爽路線，鹹度比較少

不過皮蛋本身味道就很充足

所以相當好吃，喜愛皮蛋可以點一下

魷魚也是我愛的這種

裡面肥肥嫩嫩帶點彈力

吃起來口齒留香

鹹酥雞跟雞排也蠻好吃

但是比較沒有強力的記憶點

雖屬推薦可點，沒點到也可接受

雞蛋豆腐是我常點的一道料理

主要是對比度很大~東西的脆度與滑嫩

口感是十分有衝擊性

本人十分愛吃七里香

不過胡椒鹽再鹹一點就完美了

骨頭也可嚼碎吃掉低~

最後是本人最愛的地瓜條

他們家應該是有額外塗上糖

不只增添甘甜的風味

還可吃到顆粒感~味道口感都有

超級激推!

最後食記總結

1. 鹹度不足
2. 脆度口感佳
3. 食材吃起來新鮮
4. 銀絲卷、地瓜條必點
5. 交通不易~離捷運站都有點距離。適合附近居民購買

資訊:

店家地址:台北市北投區尊賢街239巷2-6號
營業時間:每日下午17:00 - 01:00        (石牌店:15:00-23:00)
店家電話:0903-259778

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