肥豪與小丁の美食旅遊部落格

大家好，打給後，他嘎後

今天是阿豪的地獄廚房開播日

隨心所欲做料理給夫人食用~

開始在廚房找找摸摸~

喔喔喔!找到夫人偷偷私藏的食材  (超爽der~ 撿到一百塊)

有了這個，其他都隨意啦 

先確認一下成分，好天然! 

那就準備開工囉! 

全部材料: 玻璃瓶裝 的 冷壓初榨橄欖油 、九層塔、花生糖、減脂起司片、番茄、研磨黑胡椒、岩鹽、喜年來蔬菜餅乾、白醋

先把九層塔葉川燙，並且撈起來在冷水泡。

比較醜的九層塔葉子撈起來做橄欖油醬汁

混合花生糖與九層塔葉

開始努力的用菜刀切切切切切切 (我的手都在抖了...當然可以用果汁機做醬汁..但是我沒有果汁機 )

切了3分鐘，準備要做醬汁了 ( 我說那個醬汁呢@!@!@!@ )

加入橄欖油、少許岩鹽、少許白醋及適量研磨黑胡椒接著瘋狂攪拌!

橄欖油的量要控制好，不能過多也不能過少。(最好是讓油剛剛好被其他食材吸收即可，不能讓液體四溢!)

Lulu's 瓶子做得相當好， 特殊瓶口設計, 傾倒時也可減少大量溢出。

嚐了一口味道... 難不成我是小當家轉世，風味好極了。

初榨橄欖油的 苦辣味不明顯，跟其他食材的香味彈奏一首交響曲!

花生糖的甜味將層次昇華，黑胡椒與岩鹽的辛鹹味也中和甜膩的口感 

接著切番茄薄片，增加蔬果清新與Juicy感

將起司片切成四分之一片 ，餅乾切半。

然後依序排列~

餅乾、番茄、起司、餅乾 ... 以此類推。

擺完以後，再淋上剛剛特製完的醬汁，再把剩下的九層塔葉擺盤一下 

一道看起來秀色可餐的料理就登場了

這道我看吼，我拿出去賣應該都很有市場，真美 呵呵 

拿起來咬了一口... 啊~真香

花生與餅乾的酥脆加上cheese的濃郁香味，番茄又把膩味拉了回來。

Lulu's橄欖油帶有果香味，濃郁的果香中蘊含著蘋果、新鮮的青草味、番茄和朝鮮薊的香氣

不愧  用未完全熟成的Picual橄欖壓榨取得!  我怕以後我吃不到怎麼辦!

這次的料理不錯，謝謝豆油伯 ~ 出色的一手

味道清新，老少咸宜!

最後給本次最大功臣一個特寫

橄欖油唯一推薦 : Lulu's 頂級初榨橄欖油

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