UPDATE:2023/09/28
更名以及換位置至清新福全隔壁
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打給後
跟三五好友一起相聚
大家打屁聊天、小酌、吃小菜為人間一大樂事
那什麼是下酒菜的王者呢?
肯定是冷滷味啊!!![[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_10.gif "[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是"){kind=small}
今天帶大家嘗嘗來竹圍排隊名店 滷之香
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滷味鮮的歷史悠久~
從2010前的連鎖小攤販一路到獨立開店面
中間有休息不短的時間~
直到2020年8月才開始復業
經過名店馨雞財旁後
就會看到一條長長的排隊人龍![[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是](https://pic.pimg.tw/lanfong83/1615690737-960717363-g_l.jpg "[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是")
品項十分豐富
光看那新鮮又滷到發亮的美景
邊排隊邊讓我垂涎三尺(看看那豬血糕~一定很軟嫩)
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看著最愛的食材
心中不停的盤算要點多少
畢竟我排了快半小時
不能簡單地放過它
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以下是菜單價位
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敝人在下我不爭氣點了
脆腸(必點，起家菜)、豬血糕、拉麵、黑豆干、花椰菜、娃娃菜、高麗菜、鑫鑫腸
(買好多感覺好愉悅~~~![[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/012.gif "[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是"){kind=small}
)
買完以後就開始來開箱囉
首先亮相的是鑫鑫腸、豬血糕、花椰菜(還有不是我點的甜不辣跟不知名的彩蛋?!! 賺到!)
大家仔細看，是不是滷得很夠味，色澤有透進去![[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/017.gif "[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是"){kind=small}
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接著依序擺放松坂肉、高麗菜等素材
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全都擺完盤後(有經過設計，看的出來吧 出自名師西當普利斯)
再淋上附贈的大蒜醬汁~阿斯~~~~~~~~~~~~![[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/014.gif "[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是"){kind=small}
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整個混合出來的味道
有點像是鹹水雞的滷汁香味
但是~減少了過多的胡椒味
又增添些鮮甜味
我封他為鹹水沒雞ver 2.0 Pro版本 ![[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_13.gif "[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是"){kind=small}
接下來是吃播時間
看看這又香又脆的脆腸
真香呀~那美妙的味道在口齒間轉呀轉(還好現在不是12點~不然受不了![[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/021.gif "[新北淡水] 竹圍最好吃滷味【滷之香】上線啦~ 重出江湖就是"){kind=small}
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再看看這嘴邊肉
好咬不太會塞牙縫
肉香橫溢，帶點油脂
就是棒!!
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那麼這麼優質的滷味要去哪裡買呢~~~~~~~~~~~~~~~~~~?!
竹圍站下車後，走一點點路就到了
正確位置就在店家資訊內
店家資訊:
地址:新北淡水區民族路31號(遷移至清新福全隔壁)
營業時間: 17:30–22:00(週日公休)
電話:0929 974 367
最後食記總結:
- 好吃
- 中等價位
- 標榜少油鹽、味素
- 交通方便
- 要排隊
- 開店時間有可能會遲到1800~1830才開
- 老闆娘喜歡多給小彩蛋
Update 一下~ 看起來疫情期間櫃台設備有更新
看起來又更乾淨衛生了!
讚!!
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