戰鬥雞雞幫石牌店已歇業,有喜歡的看官 再麻煩去本店淡水吃 XD
打給後~最近新聞報導吉龍糖剩一間店
回想到之前購買,看到小布拉基容量而黯然神傷~
今天又要來介紹新的石牌鹹酥雞店
鹹酥雞在台灣就像是戰國時代
我在澳洲當大廚的朋友~
聊天說他會做好吃的鹹酥雞
我就問:【阿怎不回台灣開一間?】
他淡淡地回我,台灣的鹹酥雞很難脫穎而出 ...
由此可知,鹹酥雞店要能夠生存
生存之後大賣
大賣再展店是多難能可貴
今天要介紹的後起之秀 戰鬥雞雞幫 便是從北淡水一路殺回石牌
我去買的時候,是大年初一的夜晚
老闆可能剛開幕要拚一把~
在黑壓壓之中綻放光明
我想大家也是吃太多年夜飯
隔天晚上都想吃鹹酥雞的香味
攤上貼了一篇報導,上面講述老闆的理念與夢想
還有他長得像黃立行(各位別吐槽我又再吹~是文章寫的吼 )
這裡告知順便去旁邊買飲料有折扣
還有辣椒粉很辣(不過這裡老闆就有點吹過頭! 覺得不辣 )
更正: 之後點中辣~辣到拉肚子
隨便點了些東西
這裡要提醒大家一下,我覺得他們家的鹹度比較不足
可以考慮多加點胡椒粉或者自己回家加點鹽巴?
(更正:三訪之時,味道已然恰到好處)
食材看起來蠻新鮮
希望可以多多保持下去(其實生意好的話,自然就新鮮)
以下是菜單
之後大約等了15分鐘,就準備回家開動囉
首先是本人的擺盤時間
因為我在這禮拜吃了兩次
就一起擺盤呈現上來
第二次我特意點了最右邊的銀絲卷(煉乳)
跟其他家相異的地方是
店家有特別刷上罪惡的蛋液
煉乳再加上去整個水乳交融
真~香
炸皮蛋比較少吃到
吃起來酥酥彈彈好味道
前面我有說過,戰鬥雞雞走清爽路線,鹹度比較少
不過皮蛋本身味道就很充足
所以相當好吃,喜愛皮蛋可以點一下
魷魚也是我愛的這種
裡面肥肥嫩嫩帶點彈力
吃起來口齒留香
鹹酥雞跟雞排也蠻好吃
但是比較沒有強力的記憶點
雖屬推薦可點,沒點到也可接受
雞蛋豆腐是我常點的一道料理
主要是對比度很大~東西的脆度與滑嫩
口感是十分有衝擊性
本人十分愛吃七里香
不過胡椒鹽再鹹一點就完美了
骨頭也可嚼碎吃掉低~
最後是本人最愛的地瓜條
他們家應該是有額外塗上糖
不只增添甘甜的風味
還可吃到顆粒感~味道口感都有
超級激推!
最後食記總結
鹹度不足- 脆度口感佳
- 食材吃起來新鮮
- 銀絲卷、地瓜條必點
- 交通不易~離捷運站都有點距離。適合附近居民購買
資訊:
店家地址:台北市北投區尊賢街239巷2-6號
營業時間:每日下午17:00 - 01:00 (石牌店:15:00-23:00)
店家電話:0903-259778
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