肥豪與小丁の美食旅遊部落格

打給後

防疫期間久久沒出門品嘗美食

肚子裡的蛔蟲嗷嗷待哺 

在線人的情報下得知士林夜市名攤 - 維縈家鄉碳烤雞排 

悄悄來到北投尊賢街了(斜對角是OK便利商店)

疫情的原物料上揚

看起來7月份雞排再度漲價惹 

此外這裡秉持著不切不剪的精神

可以確保食物的美味不會流失(可以節省人力 )

烹調方式可以看的出來是先炸後烤

如此增進效率減低人力成本

不過肥宅我還是認為純碳烤的比較香

下面就是開箱文!

雞排的大小也是跟巴掌一樣大

上面再灑點白芝麻~真香

剪了一塊看看剖面圖

厚度還是有的~

吃起來的口感也是很有爽度

咬起來就是嘎蹦脆

這點其實蠻驚豔的

回到家後雞排已經冷掉了

沒想到還有香脆口感

脆皮的味道有點蜜糖味、有點梅香味(說不定沒擺梅子，但我不知道是什)

肉感與肉汁十足

之前在士林我都是吃熱騰騰的

現在吃一次冷掉的~我還是給予極高評價 

最後還是幫賤內小丁進行剪裁手術

那麼今天就介紹到此結束~我們先享用囉! 

最後進行食記總結:

1. 價格不斐
2. 美味十足
3. 口感酥脆
4. 交通不易

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